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Helado de coco ecuatoriano

Jumbito Bustamante
Jumbito Bustamante @cook_15386937

Helado exquisito, con leche de coco, azúcar y crema de leche. Tannya Lo Iacono Tannya Lo Iacono

Helado de coco ecuatoriano

Helado exquisito, con leche de coco, azúcar y crema de leche. Tannya Lo Iacono Tannya Lo Iacono

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Ingredientes

50 min
12 raciones
  1. 1 litrosleche
  2. 1coco rallado
  3. 1 lb. azúcar
  4. 1 cda.maicena
  5. 1 tazacrema de leche

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Hierva la leche con el coco y azúcar durante 15 minutos. Cierna la mezcla presionando sobre el cedazo, recoja el jugo y cocínelo durante 5 minutos más.

  2. 2

    Agregue la maicena previamente disuelta en un poco de leche fría y cocine durante 10 minutos. Revolviendo constantemente.

  3. 3

    Retire del fuego y cuando la mezcla este fría, agreguele la crema de leche y congélela hasta que cuaje. Rinde 2 litros. Listo a disfrutar.

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Jumbito Bustamante
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