Ensalada de lentejas

Name: Ensalada de lentejas
Yield: 2 - 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote lentejas cocidas (1/2 kg); 2 huevos cocidos; 2 latas atún; Tomatitos cherry; Aguacate; Aove, vinagre y sal; 100 gr. Arroz

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

Ensalada de lentejas

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Corbera de Llobregat, Cataluña, España

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Ingredientes

2 - 3 personas

1 botelentejas cocidas (1/2 kg)
2huevos cocidos
2 latasatún
Tomatitos cherry
Aguacate
Aove, vinagre y sal
100 gr.Arroz

Guardada

Paso a paso

1

Poner las lentejas en un colador y pasarlas por debajo del grifo con agua fría, dejar escurrir. Cocer el arroz al dente. Reservar.
2

En un bol poner las lentejas, el arroz, los huevos a trocitos, el atún escurrido, los tomatitos partidos por la mitad, el aguacate cortado a cuadritos.
3

Rectificar de sal y aliñar con un chorrito de vinagre, al gusto, y el aove.