Precalentamos el horno a 180°C

Salpimentamos nuestra carne de res y la llevamos a un caldero con aceite a fuego alto para sellarla muy bien por todos sus lados

Mientras en un bol refractario mezclamos la mostaza, los ajos y el romero.

Cuando nuestra pieza de carne este doradita, totalmente sellada, la pasamos al bol y bañamos con la mezcla antes preparada.

Llevamos al horno por 35 minutos. Pasado este tiempo retiramos del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente para luego rebanarla muy finamente.

Buen Provecho!!!👩‍🍳 Instagram: @azucarmorenah