Calabacines luna rellenos de carne y verduras
Riquísimos!!! Si queréis 6 raciones simplemente tenéis que añadir 2 calabacines más a la receta, puesto que suele sobrar carne con verduras. Podéis añadir tomate frito si os apetece, pero a nosotros lo que más nos gusta es echarle salsa de ají, una salsa picante y rica que realza el sabor de esta receta y le aporta un toque magnífico aunque no apto para paladares sensibles. L@s vegetarian@s/vegan@s, pueden cambiar la ternera por soja texturizada.
Espero que os guste 🖤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la parte de arriba y vaciamos con una cuchara los calabacines. Mientras, ponemos una sartén con aceite a calentar.
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Cortamos todos los ingredientes, (incluida la pulpa de los calabacines) muy pequeñitos, y los vamos añadiendo a la sartén para que se vayan sofriendo y pochando. Les echamos sal, pimienta y albahaca al gusto. También podéis echarle cualquier especia que os guste o que creáis que aportará al plato. Una vez que las verduras estén pochadas, las pondremos en un bol aparte.
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Precalentamos el horno a 180 grados, y metemos los calabacines con su capuchón de 8 a 10 minutos hasta que estén hechos. Dependerá del horno y del tamaño de los calabacines. A mi me gusta dejarlos aldentes. Otra opción es rellenar los calabacines cuando esté echa la carne con verduras y meterlos crudos en el horno, el problema es que en vez de 10 minutos, serán 20 o 25 minutos a 190 o 200 grados, pero salen esquisitos también.
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Ponemos más aceite en la sartén para que se vaya calentando. Salpimentamos la carne picada y cuando el aceite esté muy caliente la echamos para que se dore. Una vez que esté echa, la echamos en el mismo bol que la verdura. Haciendo la carne por separado conseguiremos que no se cueza.
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Por último, rellenamos los calabacines con la mezcla de carne y verduras y los metemos otros 5 minutos al horno. Podéis echar algo de queso encima de la carne para que se derrita y se gratine.
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Estos calabacines están riquísimos se pueden rellenar de lo que se quiera y quedan muy bonitos en el plato...para sorprender a tus invitados... Ademas es un plato que no engorda y ahora que viene el verano es ideal.
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Los calabacines son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Son bajos en calorías y ricos en fibra, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. También son una buena fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico y minerales como el potasio y el manganeso. Estos nutrientes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ocular, promover la salud del corazón y regular la presión arterial, entre otros beneficios.
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#ElgordodeCookpad#dominó. Calabacines con un relleno muy jugoso y un toque picante.
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#cookpadmycookAquí la videoreceta:⏩⏩ https://youtu.be/wBlKAszdQBE¡Hola a todos! Vamos a por otra receta, de esta rica y fácil de hacer. Vamos a preparar unos ricos calabacines rellenos de pollo y verduras. Una forma saludable de disfrutar comiendo y de aprovechar todos los nutrientes de este rico plato.
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Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos riquísimos calabacines rellenos de carne.
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Familia que delicia de receta, gracias Jota.Vamos a la cocina.#weekendreto
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