Cholguitas empanizadas con mousse de aguacate 🥑
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y quería hacer una entradas de mariscos algo rico y fresco con aguacates 🥑 y la verdad es algo exquisito 👌🏻
Cholguitas empanizadas con mousse de aguacate 🥑
Y quería hacer una entradas de mariscos algo rico y fresco con aguacates 🥑 y la verdad es algo exquisito 👌🏻
Paso a paso
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Y bueno a mi me encanta mucho los mariscos los Empanice con harina, huevo batido
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Luego los pasé por panko, y e una olla pequeña agregué una taza de aceite y freí cuando esté bien caliente
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Los deje que absorbiera en papel absorbente por mientras hacía el sofrito de la cebolla bien picada con el ajo un toque de pimienta y sal se apaga cuando esté dorada
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Agregamos la palta el jugo de limón dejamos unas rodajas para decorar añadimos la mayonesa con el cilantro, la albahaca y la menta y el sofrito y empezamos hacer el mousse
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No añadir tanta mayonesa pierde el sabor de los demás ingredientes se pierde, la menta le da un sabor único y fresco, empezamos a decorar con una manga decorativa
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Colocamos las cholgas empalizada y decoramos con limón y merquen optativo listos para decir una entrada rica y fresca
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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