Picantones al horno con romero y lima
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
Los picantones , son pollos pequeños que no pesan más de medio kilo . Se hacen antes que un pollo grande, y su carne es más tierna . Hay quien dice que tienen menos sabor que el pollo grande, pero un buen adobo , todo lo soluciona.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos un adobo, poniendo un poco de tomillo, romero, orégano, pimentón, zumo de una lima con su ralladura y aceite, en un bol. Lo mezclamos bien, y con ayuda de un pincel, vamos impregnando los picantones. Una vez estén bien impregnados, los metemos en una recipiente y dejamos en la nevera, unas dos o tres horas.
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Pasado este tiempo, preparamos una bandeja para horno. Colocamos una cama de cebolla cortada en juliana. Ponemos los picantones, les metemos dentro media lima, y una ramita de romero.
Colocamos unos tomates cherry, y la cabeza de ajos que la partiremos a la mitad. Echamos el jugo que haya quedado de la maceración, y salpimentamos al gusto.
Metemos en el horno a 225º, entre 45 y una hora,. Hasta que se nos hayan dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilu entre pucheros le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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