Paella de de ternera y pollo
Paso a paso
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Cogemos la ternera y la cortamos en cuadraditos y se le pone un poco de sal y pimienta, en una sartén sofreír la ternera, sin terminar de hacerla y apartamos y se reserva para después poniéndolo en un plato, a continuación cogemos las pechugas de pollo y las cortamos en daditos y las sofreímos sin terminar de hacerlo y lo reservamos para después.
- 2
Lavamos los pimientos y los cortamos en cuadraditos y en las misma satén donde hemos sofreímos la carne sofreímos los pimientos una sofritos añadimos la cebolla cortada en juliana cuando está este sofrito.
- 3
Una vez sofrito los pimientos y la cebolla se le añaden los tomates triturados y se deja cocer durante 5 minutos, transcurrido ese tiempo se le añade los guisantes y la habichuelas y las habas añadiéndole un poco de agua y dejándolo cocer durante 10 minutos.
- 4
Se le añade un poco de agua si le hace falta y se deja hervir durante 5 min y se le añade el arroz, yo lo añado en forma de cruz y queda bien.
- 5
Y lo dejo cocer durante 10min y se le añade un poco de agua si le hiciera falta una vez transcurrido ese tiempo se deja reposar y ya esta listo.
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Emplatar o poner en tuppers, yo lo pongo así y tengo para dos o tres veces.
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