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Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
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Una foto de Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light

Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light

Juan Pepe Cocinillas
Juan Pepe Cocinillas @JuanPepe

No caldoso

No caldoso

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Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light

Juan Pepe Cocinillas
Juan Pepe Cocinillas @JuanPepe

No caldoso

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Ingredientes

1 ración
  1. 2patatas pequeñas
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2Cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1tomate
  6. 2pechugas de pollo
  7. 1/2 copaVino blanco
  8. Agua (de Brita?)
  9. Aceite
  10. Sal & Pimienta & Cúrcuma molida
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Paso a paso

  1. 1

    Seleccionados los ingredientes a añadir (a mí me ha faltado poner las patatas en la foto) (primero trabajamos la verdura, después el pollo, y por último la patata)

    Foto del paso 1 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
    Foto del paso 1 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
  2. 2

    Limpiamos pelamos y cortamos a trocitos la verdura, (las patatas las dejamos apartadas para después) y en una sartén con un chorrito de aceite para verter la verdura y sofreír hasta que esté doradita

    Foto del paso 2 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
    Foto del paso 2 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
  3. 3

    Cuando tengamos dorada la verdura, verter la copa de vino blanco y hasta que se evapore.. Una vez evaporado introducir el sofrito en una batidora para amasar/ mezclar

    Foto del paso 3 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
  4. 4

    En la misma sartén que hemos trabajado la verdura, ponemos los trozos de pollo, los salpimentamos hasta que tenga calor cito dorado (y yo aquí pongo Cúrcuma, porque es sana buena y con la pimienta, conduce mejor para el beneficio acia nuestro organismo)

    Foto del paso 4 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
    Foto del paso 4 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
  5. 5

    Una vez esté dorado bien el pollo, volcar/poner la mezcla anterior de verdura sobre los trozos de pollo, y completar con una cantidad de agua normal (yo no he vertido mucha agua porque no me gusta que sea caldoso), polvo o pastilla Avecrem (yo en polvo), y aquí ponemos las patatas peladas y cortadas que apartamos antes, tapamos, y le damos fuego unos 20 minutos aprox..

    Foto del paso 5 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
    Foto del paso 5 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
    Foto del paso 5 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
  6. 6

    Mientras comprobamos que vaya bien o echarle más o menos agua si se quiere más o menos caldoso.. Podemos ir limpiando la estancia de los pasos anteriores y elementos..

    Foto del paso 6 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
  7. 7

    Una vez comprobado que vaya bien, unos minutos antes de transcurrir el tiempo (20 min) abrimos la tapa para que se complete de hacer la masa acompañante, sacamos en el plato y a comer

    Foto del paso 7 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
    Foto del paso 7 de la receta: Estofado de carne blanca con patatas, buenísimo, light
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Pepe Cocinillas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/7221045
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Juan Pepe Cocinillas
Juan Pepe Cocinillas @JuanPepe
lunes, 11 de febrero de 2019 a las 03:35 PM

Comentarios (3)

Alicita
Alicita @alicita
lunes, 11 de febrero de 2019 a las 10:23 PM
Que apetecible!!
Invitado
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