Hamburguesas de jurel y verduras
Angélica @Angelica
Una receta salvadora y con poquitos ingredientes. La puedes hacer con cualquier pescado en lata! (agrégala a tu menú semanal) 🤗 #TeQuiero
Hamburguesas de jurel y verduras
Una receta salvadora y con poquitos ingredientes. La puedes hacer con cualquier pescado en lata! (agrégala a tu menú semanal) 🤗 #TeQuiero
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadritos y sofreír con un poco de aceite por 3 minutos. Agregar la zanahoria rallada y cocinar por 3 minutos más. Agregar sal a gusto y media taza de agua fría. Cuando el agua se evapore, agregar los pimentones picados en cuadritos y cocinar por 3 minutos más.
- 2
En un bowl, poner el pescado (si es jurel, sacar los huesos y la piel) y mezclar con las verduras. Cuando la mezcla esté fría agregar 2 huevos (ojo! si pones los huevos con el sofrito caliente, se cuecen los huevos y no resultarán las hamburguesas)
- 3
Mezclar bien los huevos, con el pescado y las verduras y por último, agregar la avena. Mezclar por última vez.
- 4
Hacer bolitas con las manos y ponerlas en un sartén con aceite bien caliente. Luego de 1 minuto, aplastar las bolitas con un tenedor y cocinar por 1 minuto más. Dar vuelta y sacar cuando estén doradas por ambos lados y dejar sobre papel absorbente para salvar el exceso de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica le encantará ver cómo quedó.
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