Pie de Ciruelas (Zwetschgenkuchen mit Streusel)

Como primer paso armamos la masa de este pie. En una mesada limpia, ponemos la harina, el azúcar, la manteca cortada en cubitos, el huevo y la pizca de sal. Todo en forma de corona y empezamos a mezclar con las manos de afuera hacia adentro.

La masa se formará en sólo unos minutos. Una vez formada la masa, envolverla en un film y llevarla a la heladera.

Mientras tanto, se lavan las ciruelas y se cortan en cuartos.

Sacamos la masa de la heladera y forramos un molde desmontable 24 cm. No hace falta usar palo de amasar. Se puede perfectamente forrar el molde con las manos.

Una vez forrado el molde, poner las ciruelas cortadas previamente.

Luego ponemos el streusel por encima de las ciruelas, cubriendo todo muy bien.

Llevar a horno 180° por 40 minutos o hasta que se dore el streusel y los bordes de la tarta.

Se puede comer calentita o también bien fría. A disfrutar y a compartir con esa persona que nos pone el corazón contento ♡