Patatas tipo marinera
Me inspiré en las patatas a la marinera, aunque no son las de verdad! Con cualquier cosa que tengamos en la nevera podremos elaborar esta deliciosa receta y compartirla en familia o amigos. Yo puse cangrejos de río dado que en mi zona son muy típicos.
Patatas tipo marinera
Me inspiré en las patatas a la marinera, aunque no son las de verdad! Con cualquier cosa que tengamos en la nevera podremos elaborar esta deliciosa receta y compartirla en familia o amigos. Yo puse cangrejos de río dado que en mi zona son muy típicos.
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en brunoisse grande y laminamos el ajo, cubrimos la cazuela de aceite de oliva y ponemos a fuego medio-bajo a rehogar
- 2
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas
- 3
Mientras se rehoga la verdura, en un cazo ponemos en el fondo un poco de vino blanco a fuego alto e incorporamos el marisco, lo dejamos ahí unos 3 minutos y retiramos del fuego
- 4
Desmenuzamos la merluza
- 5
Cuando esté pochada la verdura incorporamos la merluza y las patatas. Subimos el fuego y le damos unas vueltas. Añadimos el pimentón y no más pasado 20 segundos incorporamos el marisco junto con el vino blanco que teníamos reservado en el cazo
- 6
Le damos unas vueltas a fuego alto y salpimentamos.
- 7
Añadimos agua hasta cubrir
- 8
Cuando esté la patata retiramos del fuego y lista para coomer!!!
- 9
Si os queda muy líquida podéis sacar unas cuantas patatas y machacarlas y así os dará un poco de espesor
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