Gulab Jamun
#ComidaHindú Postre popular de la India. De sabor exótico, dulce y hogareño. Alcanza tiempo de vida a temperatura ambiente una semana, un mes refrigerado y varios meses congelado. Fácil preparación y poca inversión económica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Inicien con la preparación del jarabe, que más tiempo se lleva. Muelan en un recipiente o molcajete las semillas de cardamomo y las mezclamos con agua y azúcar en un recipiente para hervir. Pueden agregar un toque de vainilla, twist de lima, limón o naranja agria o dulce y una raja de canela al gusto. Dejen en fuego hasta que espese antes de ver una consistencia tipo miel. Deberá ser absorbente pero no demasiado aguada.
- 2
Mientras preparen el jarabe, pueden iniciar con la elaboración de las bolitas de leche. Mezclen la harina, el polvo para hornear y la leche descremada en polvo en un recipiente profundo y redondo. Agreguen la mantequilla a temperatura ambiente y posteriormente la leche entera, también a la misma temperatura. Revuelvan hasta desaparecer grumos. Dejen reposar 8 minutos la masa. Deberá tener una consistencia un poco más espesa comparada a cuando se hacen hot-cakes.
- 3
Mientras, en un recipiente profundo calienten el aceite. Ojo: no deberá estar demasiado caliente ni frío, para comprobarlo, tomen una pizca de la masa y échenlo al aceite, si sube rápidamente o se quema al instante está muy caliente, si no adquiere color o se queda al fondo está frío. Una vez que obtengan la temperatura deseada, regulen la flama para mantenerla.
- 4
Úntense un poco de aceite vegetal en sus palmas e inicien haciendo bolitas de la masa reposada. Viértanlas en el aceite, deberán observar cómo inician a dorarse lentamente. La masa rinde aproximadamente 20 bolitas, pero inflan de acuerdo al tamaño en crudo. Den vuelta a las bolitas una vez que alcanzan un color morrón o dorado en superficie, de hecho, algunas se voltean de forma instantánea. Sáquenlas con un colador pequeño cuando estén doradas de ambas partes y escurran el exceso de aceite.
- 5
Añadan el jarabe en plato para servir, agreguen la almendra o pistache y decoren con menta o hierbabuena. En mi caso decoré con cilantro y omití las semillas, pero aún así son deliciosas. Refrigeren 15 minutos y quedarán listas para servir. 🕉
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Bizcochuelo ECONÓMICO 🤑😊👌
Llega fin de mes y la platita no alcanza . Ser madre soltera y poner plata para pasaje y recreo cada semana es difícil. Pero cada madre se ingenia y este es para el recreo de mi hija ... Me salió delicioso 😋
-
Pireca o Chipa Cuerito
Esta receta me recuerda mi infancia... con mi mamá siempre lo hacíamos para la merienda. Es deliciosa, económica, súper fácil de hacer y una excelente manera de compartir tiempo con tus seres queridos... Te invito a que lo pruebes y luego me cuentes! 😉
-
Cupcakes de vainilla fácil
con las siguientes medidas alcanza para 24 cupcakes. #merengueitaliano #merengue #dulce #cupcakes
-
Chocoflan o torta imposible
Me llamó bastante la atención y quise recrear la receta que vi en ig. Sigan todos los pasos y tendrán un súper postre. Muy fácil de hacer, además económica 🤩
-
-
-
Chipa de maní dulce
Aprovechando la semana Santa y cuarentena prepare la chipa de maní, que me trae recuerdos de mi niñez, pero me salieron más estilo galletitas, mis hijos las adoraron!
-
-
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí -
Torta en taza Fit
Gracias a la receta de @Silvana José probé esta ricura. Re fácil y rápida de hacer, la hice con lo que suelo tener en casa. Ideal para postrecito. A mi marido, que es re dulcero, le encantó 🥰
-
Tortita rápida y light en microondas
Receta especial para un desayuno, una merienda o cuando te da un antojito de algo dulce. No lleva mucho tiempo y no salis de la dieta 👏
-
Pan de leche
Esta receta la encontré por ahí en Internet, súper fácil y súper rico y nutritivo.
-
Mug cake de chocolate (sin huevo)
Esta receta es especial cuando se nos antoja algo dulce pero tampoco queremos empalagarnos. Es muy fácil de hacer y se cocina en un microondas.
-
-
Chipa Kandoi
Esta receta mi abuela hacía para la semana santa en su tradicional TATAKUA(horno a leña) y era mi preferida en mi niñez 😋 era una delicia como solo ella sabía hacer... Y cuando llegaba a su casa y ya no encontraba me enojaba tanto!! 😞😢 Yo la hice en una versión más light #Familiar
-
Pancitos de maíz
El sabor me recuerda a los chipas, pero no lo son, porque contiene harina de trigo, ideal para saborear como canapés dando otras formas.
-
-
Muffins marmolados de Harina de Almendras y avena multisemillas
Esta receta es netamente un experimento mío, en una tarde fresca con ganas de comer algo dulce y sin abusar en las calorías.
-
Arroz con leche
Un postre que nunca falla, entra para desayuno, merienda o cena. Existe una variedad de recetas y combinaciones, ésta es clásica y sencilla pero menos sabrosa. Puede dividir y hacerla media receta. -
PAVÉ de crema blanca y chocolate
Este es un pavé de crema blanca y chocolate muy fácil de hacer pero con pasos muy importantes de atender👀! Un excelente postre frío para la mesa del domingo, es un vicio!!
-
Postre tipo flan con chocolate/cacao en polvo facilísimo!
Esta receta la probé en casa de Una amiga y me encantó entonces decidí hacerlo porque me pareció facilísimo y con poquísimos ingredientes. Además puede hacerse una versión ligth utilizando leche descremada y stevia. Ahhh ya lo probé también con leche chocolada(la que se compra ya hecha) y sale igual riquísimaaaa.
-
-
Torta marmolada
Esta receta la vengo buscando desde hace ya mucho tiempo he probado miles y por fin di con una perfecta, en verdad deliciosa un bizcocho súper suave y con un sabor delicioso espero la hagan y compartan conmigo la foto
-
Crema de chocolate
Un delicioso postre, para toda la familia. Además es súper fácil y rápido de preparar. ☺️
-
Capuccino cake
Increíble aroma y sabor, muy fácil y delicioso para una merienda que quedará en el recuerdo, o acompañado de helado o dulce de leche, puede lucirse con un postre maravilloso.
-
Bizcocho de banana y chocolate
Es muy bueno tener amigas con la misma pasión ( la cocina); a menudo nos intercambiamos recetas. Me explicó de ésta con la banana sin hacer puré, y como me encanta experimentar la preparé haciendo algunos cambios. La verdad salió exquisita, húmeda por las bananas, especial para postre. ( ella aprendió de una italiana)😊. #delantaldorado.
-
•• torta de chocolate húmeda ••
Ideal para la merienda o desayuno, sale esponjosa y húmeda. Con un dulce sabor a chocolate. Además es facilísima de cocinar, si lo haces publica tu foto!
-
Bizcocho de avena y harina integral
#delantaldorado 🏆Intentando dejar de lado la harina refinada, surgió este bizcocho, súper deli para merendar! 🍫 La única foto que pude tomar antes de que la torta sea devorada, no le hace mucha justicia y como topping, utilicé mantequilla de maní. De verdad que su sabor no es proporcional a su aspecto 🥰
-
Galletitas Minina
Ausente estuve😉pero por algo bueno, recuerdan que tenía planes de un emprendimiento? Se dioooooo!!👏poco tiempo para publicar, va muy bien. Gracias a Cookpad utilicé muchas recetas y la especialidad de "Totofit"(nombre del emprendimiento)los diferentes panes que he publicado.Ahora paso una de las tantas que tengo guardada para publicar.Bueno es dar nombre a cada receta que uno hace; a esta la llamé Minina , nombre de una de mis hermanas, a quien invitar galletitas es ver lo bueno que han salido, ella es única degustando.
Comentarios (2)