Bacaladitos fritos, sin espinas

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una delicia comer pescado fresco, sin espinas, suave y tierno por dentro y crujiente y sabroso por fuera.

Bacaladitos fritos, sin espinas

Es una delicia comer pescado fresco, sin espinas, suave y tierno por dentro y crujiente y sabroso por fuera.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 16bacaladitos
  2. Sal
  3. Ajo deshidratado, recién molido
  4. Perejil deshidratado picadito
  5. Harina especial para rebozar pescado
  6. Aceite de girasol abundante para freírlos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Quitar las tripas, aletas, cabeza y espina central a los bacaladitos, de esta forma quedan totalmente abiertos y libres de espinas, limpiarlos por dentro y por fuera con papel de cocina.

  2. 2

    Ponerles la sal, el ajo molido y el perejil, dejar así un ratito para que absorban los sabores, pasarlos por harina golpeándolos un poco para quitarles el exceso.

  3. 3

    Freír en abundante aceite bien caliente, de forma que queden dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro, sacar a un plato con papel absorvente, emplatar y servir.

  4. 4

    Espero que os gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maribel.Cillerosf
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Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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