Fileteamos las pechugas de pollo y colocamos en una fuente.

Pelamos los ajos y metemos en la picadora.

Quitamos la semilla a la ñora y metemos también el la picadora.

Exprimimos el limón y echamos también a la picadora con un poco de sal y varias pimientas en grano, media cucharadita de cúrcuma y picamos bien y rociamos por encima de la fuente de las pechugas y dejamos un rato para que cojan bien el sabor del aliño.

Pelamos las patatas, lavamos y troceamos y metemos en el estuche de cocer al vapor con un poco de sal y un chorreón de aceite y metemos en el microondas 7 minutos y sacamos y echamos en un bol.

Batimos los huevos con un poquito de sal y echamos en el bol, junto con las patatas y mezclamos.

En una sartén pequeña echamos un poco de aceite de oliva y echamos la mezcla de la tortilla y la hacemos a nuestro gusto.

Mientras, en una sartén o una plancha echamos unas gotas de aceite de oliva y asamos los filetes de pollo que hemos aliñado.

En una fuente colocamos la tortilla cortada a porciones y los filetes a la plancha y así cada comensal puede servirse en su plato la cantidad que guste.

Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.

Este plato es muy fácil de preparar, sano y está muy rico.