En el aceite de oliva se frien bien doradas las alas de pollo sazonadas. En una cazuela de incorporan una vez fritas

En vaso de batidora se baten las cebollas y ajos dorado ambas cosas, las especies avecrem, azafrán, vino oloroso y aceite de haber frito las alitas.

El batido y con un vaso de agua añadido se mezcla con las alitas y se poner a hervir. Debe el pollo qiuedar crujiente y en su salsa.