Muosse de avellana y cobertura de moscatel
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Es un muss muy sabroso nada empalagoso y super bueno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos las galletas y trituramos mezclamos con la mantequilla hacemos base y lo pondremos en el molde y dejamos al frigo
- 2
Cogemos la nata la montamos y reservamos
- 3
Coges las hojas de gelatina y la hidratamos con agua fria
- 4
Cogemos un bol y ponemos la leche los huevos azucar canela y la maicena y mezclamos todo muy bien
- 5
Mientras habremos triturado las avellanas
- 6
Lo del bol lo llevaremos al fuego hasta que vaya a hervir pondremos las hojas de gelatina una a una y seguidamente las avellanas y mezclarenos todo muy bien incluido el licor de avellana
- 7
Seguidamente mezclaremos un poco de la mezcla del bol con la nata la mezclaremos bien y con movimientos envoventes lo mezclaremos todo y dejaremos un instante y lo echaremos al vbol y a la nevera durante unas 6 a 8 horas
- 8
PARALA COBERTURA: Pones en un cazo el agua, el azúcar y el moscatel y calentaremos mientras tanto cojerenos las hojas y las hidrataremos en agua fria
- 9
Cuando esté caliente sacaremos del fuego y pondremos la gelatina, dejaremos templar y pondremos encima del mus con una cuchara al revés para que no rompa el muosse y a la nevera toda la noche y al dia siguiente desmoldaremos y adornarenos como queramos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchy Domper Franco le encantará ver cómo quedó.
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