Muslos de pollo guisados
Es una receta muy rica, el pollo queda muy tierno y la salsa de rechupete!!!
Muslos de pollo guisados
Es una receta muy rica, el pollo queda muy tierno y la salsa de rechupete!!!
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén un fondo de AOVE, salpimentar los muslos, dorarlos, pasarlos a la olla exprés tradicional.
- 2
Retirar un poco del AOVE de la sartén, en el resto freír la cebolla cortada en trozos regulares, la zanahoria en rodajas, la manzana y el tomate en dados, dejar pochar, añadir el vino blanco, dejar evaporar y volcar todo en la olla, cubrir con agua al ras, añadir la sal, machacar el ajo y el perejil en el mortero, incorporar a la olla, poner también la hoja de laurel.
- 3
Tapar la olla, dejar cocer 30 minutos desde que empiece a girar la válvula, apartar del fuego, dejar que pierda presión, abrir, poner en un recipiente y servir.
- 4
Espero que os guste.
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