Preparamos el matambre limpiandolo. Sacando el exceso de grasa, mientras calentamos la parrilla a fuego moderado.

Ya tenemos el fuego marchado ! agregamos las papas antes de la carne para logar la cocción justa. Cocinar de 15 a 25 min aprox de cada lado.

Una vez ya a punto las papas. Agregamos la carne al fuego. Cocinamos la parte del cuero durante 20 min luego giramos la carne del lado de la carne codimentando la parte de la carne sal y pimienta negra.

Dejamos cocinar bien durante 30 min sin apurar el fuego dando la últimavuelta agregamos la salsa y el queso. Cocinar durante 10 min. Listo ya tenemos un matambre a la pizza de 10 con papas rústicas a la parrilla 😱