Masa de bollitos salados o empanadas

Name: Masa de bollitos salados o empanadas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 gr. De harina (0000); 12 gr. levadura seca; 70 gr. manteca; 2 huevos; 1 1/2 cdta sal (a gusto); 100 ml leche tibia; 100 ml agua tibia; Ingredientes favoritos para rellenar los bollitos o empanadas

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla.

Masa de bollitos salados o empanadas

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

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Ingredientes

500 gr.De harina (0000)
12 gr.levadura seca
70 gr.manteca
2huevos
1 1/2 cdtasal (a gusto)
100 mlleche tibia
100 mlagua tibia
Ingredientes favoritos para rellenar los bollitos o empanadas

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Paso a paso

1

Colocar la harina en el bol de la batidora, echar la levadura e integrarla bien.
2

Agregar el agua, la leche y los huevos y batir bien.
3

Luego agregar la mantequilla, sal y dejar batir hasta obtener una masa lisa.
4

Amasar y dejar reposar hasta que duplique su tamaño, luego estirar bien y con un bol (del tamaño que uno quiera) cortar la masa.
5

Preparar los ingredientes para el relleno a elección (cortarlos en trozos) y colocarlo en el centro de la masa.
6

Cerrar la masa y cortar los bordes que sobran tratando de cerrar bien para que no se abra. Luego meter al horno precalentado a 180° hasta que se dore la masa.
7

Y ya están! Listos para comerse solo o acompañado con alguna ensalada, sopa o aderezo preferido.