Cerdo con patatas

Name: Cerdo con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo cerdo de magro o paletilla; 1-2 patatas; 1 zanahoria; 1 hoja laurel; 1/2 cebolla; 1 pimiento rojo pequeño; 1 trozo tomate; 1 vaso vino blanco; 1 poco pimienta; Aceite y sal

Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

Cerdo con patatas

Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 kilocerdo de magro o paletilla
1-2patatas
1zanahoria
1 hojalaurel
1/2cebolla
1pimiento rojo pequeño
1 trozotomate
1 vasovino blanco
1 pocopimienta
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Troceamos la cebolla y los ajos, ponemos aceite y echamos la cebolla y los ajos, después el pimiento rehogamos un poco y echamos la carne troceada.
2

Le ponemos la pimienta, la hoja de laurel, sofreímos bien.
3

Por último echamos la sal y el tomate seguimos rehogando y por último ponemos las zanahorias y el vino rehogamos otro poco y le echamos un par de vaso de agua tapamos la olla y dejamos 15 minutos.
4

Mientras picamos las patatas y las freímos, cuando tengamos la carne tierna echamos las patatas rehogamos un poco y listo.