Empanadas de carne argentinas (mi versión)
Las empanadas que más les gusta a los míos son las de carne. Háganlas así, muy ricas.
Empanadas de carne argentinas (mi versión)
Las empanadas que más les gusta a los míos son las de carne. Háganlas así, muy ricas.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el medio morrón colocamos en la cacerola con un buen chorro de aceite y procedemos al pochado de los vegetales.
- 2
Mientras hervimos los huevos y la papa en recipientes separados, una vez listos pelamos los huevos y colamos las papas y reservamos.
- 3
Vamos pesando la carne molida que debe ser 1k yo compre más cantidad así que la tuve que pesar si o si!
- 4
Mientras vamos vigilando los vegetales que vallan ablandando y sudando bien. Revolvemos para que no se peguen ni se quemen.
- 5
Una vez bien dorados agregamos la carne y mezclamos.
- 6
Mientras preparamos los condimentos, pimentón, orégano, pimienta y condimento para pizza a mi no me gusta el comino por ende no le pongo.
- 7
Agregamos los condimentos y la cucharada de sal mezclamos.
- 8
También le agregamos una cucharada de azúcar y mezclamos.
- 9
Una vez que tenemos el relleno cocido lo pasamos a un recipiente para que se enfríe y le agregamos la papa y el huevo cortadito, mezclamos.
- 10
Vamos llenando las empanadas yo compre rotiseras tipo caseritas así que use 2 cucharadas de relleno por tapa.
- 11
Así se cierra y se va apretando con los dedos para hacerles el repulgue.
- 12
Colocamos en placas enmantecadas y pintamos con huevo batido.
- 13
Cocinamos en horno caliente hasta que estén bien doraditas más o menos 35 a 40 minutos según su horno.
- 14
Salieron muchas!!
- 15
Así quedaron por dentro super ricas y jugosas espero que les guste y si la hacen me compartan su foto! besos desde argentina.
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