Mangu dominicano a mi manera
elisa johnson jones @cook_4428407
Esto feliz de crear esta receta ya que es de mi "quizqueya la bella"( república dominicana) y se caracteriza por llevar un alimento como es el plátano rico en proteínas y vitaminas y un poco áspero a una textura suave y cuando mezclo el maduro y el verde tiene un sabor entre lo dulce y lo salado la verdad no se ni como describirle este plato es riquísimo, representa mi país , deben de probarlo cuando lo prueben amaran venir a dominicana.
Mangu dominicano a mi manera
Esto feliz de crear esta receta ya que es de mi "quizqueya la bella"( república dominicana) y se caracteriza por llevar un alimento como es el plátano rico en proteínas y vitaminas y un poco áspero a una textura suave y cuando mezclo el maduro y el verde tiene un sabor entre lo dulce y lo salado la verdad no se ni como describirle este plato es riquísimo, representa mi país , deben de probarlo cuando lo prueben amaran venir a dominicana.
Paso a paso
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Primero debo hervir los plátano, yo en lo personal lo hago con todo y cascara para conservar mas las vitaminas y no absorba agua, lo dejo hervir hasta que cuando introduzca un tenedor en el plátano verde pueda pasar firme le agrego un poco de sal al agua que hiervo los plátanos. Majar muy bien el plátano verde o plátano macho que es lo mismo y luego el maduro, agregarle un poquito de agua fría poquito, para que quede más suave el mangu, agregarle mantequilla o manteca que es lo mismo y le agregue un poquito del aceite que frei la chuleta media cucharadita o menos es solo para tener un sabor mas dominicano. Utilizó este vaso ya que no tengo majador, así que ya sabe no tienes excusas, solo trata de hacerlo bien caliente para que quede delicioso y sea mas fácil de hacer.
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Freír la chuleta, si quieres algo mas pesado y cargado el huevo frito es buena idea. Decorar con todo el amor y creatividad como pueden visualizar en la foto y listo.
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Este tipo de plátanos que use, es preferible que el plátano maduro no este demasiado maduro.
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Utilicé esta mantequilla o manteca. Utilizó deiticos (diferente palabras que significan lo mismo) por el cambio de cultura debido a que algunas cosas en mi país tienen otro nombre diferentes a otras culturas y es lo mismo, para evitar confusión. Muchas gracias a cada perdona que se detuvo a leer mi receta es un placer, recuerda que el secreto mayormente guardado y me he encargado de publicarlo "es el amor y la pasión con la cual cocina"si lo haces con amor ten seguro que hallaras millares de elogios por tus plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elisa johnson jones le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/732023
De Nacionalidad Dominicana , apasinada por la cocina desde el vientre de mi madre. Termine mi secundaria a los 18 años, y soy estudiante de Psicología Educativa, siempre soy apasionada de la cocina.
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Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/732023
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