Rodaja de jamón al disco
Fácil, rápida, económica y muy criolla!!!
Paso a paso
- 1
Calentar el disco de arado y untarlo con 1 poquito de aceite.
- 2
Colocar el cerdo y dorarlo de ambos lados hasta que se les haga 1 "costrita".
- 3
Retirar la carne. agregar apenas aceite. y poner las verduras cortadas en forma desprolija y grande.
- 4
Rehogar y colocar las papas cortadas en cubos de 2x2 cts. mezclar y colocar agua o1 fondo d cerdo. (hervir 1 litro de agua con sal y1 huesito o1 pedacito de carne).
- 5
Salpimentar y cocinar agregando líquido. revolver para que no se pegue.
- 6
Cuando las papas estén cocidas colocar el cerdo cortado en 4 trozos y1 vaso de vino tinto. dejar resumir y servir.
- 7
Acompañar con 1 buen vino Argentino!!. y a disfrutar!!
- 8
También se puede colocar ajo, laurel, albahaca y las hiervas que sean de tu gusto, pero sin invadir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tato Ferreyra le encantará ver cómo quedó.
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pescar......cocinar lo pescado......frito.....a las brasas.....al horno......y disfrutar!!
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