Lomo con tomate
Los filetes de lomo por sí mismos suelen ser tiernos y ricos, pero preparados así son deliciosos.
Lomo con tomate
Los filetes de lomo por sí mismos suelen ser tiernos y ricos, pero preparados así son deliciosos.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un fondo de AOVE, pochar la cebolla y el pimiento picados, añadir el tomate picadito, dejar que se haga bien, añadir la sal, el azúcar y el vino blanco, dejar evaporar y añadir el tomate frito.
- 2
En otra sartén con una mínima cantidad de AOVE, hacer los filetes de lomo a la plancha, vuelta y vuelta, cortarlos en tiras y añadir a la preparación anterior, dejar que se hagan un poco más todo junto y se mezclen bien los sabores, tapar, dejar reposar un poco y listo.
- 3
Espero que os guste.
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