Verduras estofadas

fatimapr1966
fatimapr1966 @cook_2430529
Barcelona

Un plato cuya base son las verduras y las legumbres.
Yo lo acompañó de una ensalada de atún y ya tengo una comida sana y sencilla

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela pongo a sofreír la cebolla, zanahoria, patata y alcachofa.

  2. 2

    Sazono con sal y pimienta, si es pimienta variada con molinillo, mejor, es más gustosa.

  3. 3

    Lo dejo unos 5' más o menos y le echo el caldo. Lo dejo unos 20'. Cuando le queda poco le añado los garbanzos.

  4. 4

    Yo también le he puesto un poco de quinoa, queda bien y la compro ya cocida.

  5. 5

    Servir y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
a mi siempre me apetecen las verduritas así en cuchara :) Por más calor que venga, siempre me apetece "cuchara" :)

Escrita por

fatimapr1966
fatimapr1966 @cook_2430529
Barcelona
Me gusta la cocina y me relaja.
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