Sepia y pulpo con garbanzos

ni.uman
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Barcelona

Sepia y pulpo con garbanzos

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kg.entre pulpo y sepia
  2. 400 gr.garbanzos cocidos
  3. 1zanahoria
  4. 1tomate
  5. 1cebolla
  6. 3ajos
  7. Laurel
  8. Pimienta en grano, 1 cayena,2 clavos , 2 hojas de  hiervabuena
  9. 50 gr.chorizo de León
  10. Aceite, sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en la olla expres, el pescado con la cebolla entera la hoja de laurel y un buen chorro de aceite.

  2. 2

    Picar la zanahoria , tomate y ajos con las especias. Echarlo a la olla y añadir agua.

  3. 3

    Dejar hervir todo junto unos 15 minutos

  4. 4

    Pasar a la cazuela de barro y añadir el chorizo y los garbanzos

  5. 5

    Han de hervir junto todo unos 5 minutos más.

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