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Huevos de frutas y almendras bañadas en chocolate

shio
shio @cook_4935541

Huevos de frutas y almendras bañadas en chocolate

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Ingredientes

  1. 1/4 de taza mantequilla
  2. 220 gqueso crema a temperatura ambiente
  3. 1/4 de cucharaditavainilla
  4. 4 1/2 tazasazúcar flor
  5. 1/4 tazacarezas marrasquino estiladas y picadas
  6. 1/4 de tazadamascos secos picados
  7. 1 tazaalmendras picadas finas
  8. 1 1/4 tazacoco rallado
  9. 360 gchocolate semi amargo picado
  10. mostacillas de colores (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar la mantequilla,queso crema y la vainilla. batir todo con batidora eléctrica o manual. agregar poco a poco el azúcar flor y seguir batiendo.

  2. 2

    Incorporar cerezas,damascos,almendras y el coco. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.(agregar mas azúcar flor si fuese necesario).

  3. 3

    Tomar trozos del tamaño de una nuez grande y darle forma de huevo con las manos (o si desea puede hacerlos mas grandes) si la mezcla se pega en las manos usar mas azúcar flor hasta que ya no se pegue.

  4. 4

    Si la mezcla esta muy blanda, refrigerar 15 minutos antes de darles forma. A medida que los vaya haciendo forrar una bandeja con papel mantequilla,tapar con papel plástico y refrigerar mientras derretimos el chocolate.

  5. 5

    Poner el chocolate en una olla y derretir a baño maría a fuego medio sin que llegue el vapor del agua. retirar del fuego cuando este completamente derretido o hasta tener una ''mezcla'' suave y brillante.

  6. 6

    Retirar los huevos del refrigerador y con la ayuda de un tenedor o un palo de bamboo pasarlos por el chocolate;estilar y poner sobre una bandeja forrada con papel mantequilla.

  7. 7

    Si desea cuando el chocolate este blando echar mostacillas de colores.

  8. 8

    Recomendación: OCUPAR BATIDORA ELÉCTRICA Y UNA VEZ FRÍOS DEJAR EN UN LUCAR FRIO

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