Canelones de ternera y champiñones
Cande Cocina @cook_15650133
Hoy les traigo algo de pasta y salsa
(Muy sabrosos)😊❤
Canelones de ternera y champiñones
Hoy les traigo algo de pasta y salsa
(Muy sabrosos)😊❤
Paso a paso
- 1
Masa de crepe:Mezclar los huevo y la leche. Agregar los secos y las hierbas fresca al final. Dejar descansar.
- 2
Relleno:saltear en aceite con coloracion de la carne en trozos con la cebolla y el morrón en juliana. Agregar el ajo y condimentar con sal, pimienta y paprika. Dejar cocinar lentamente.
- 3
Reducir hasta la evaporación de los jugos de cocción. Espolvorear con perejil. Enfriar. Procesar incorporando la crema de leche.
- 4
Por último los champiñones caramelizados. Rectificar condimentos. Armar los canelones. Gratinar con queso entre 200°C y 220°C
- 5
Nota:el roast beef se puede reemplazar por lomo
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