Hot dogs/salchichas de zahahoria!
La primera vez que ví esta receta, hecha por la YouTuber cocinera 'The Edgy Veg' pensé que jamás la intentaría. Que mis salchichas de seitán eran la verdad absoluta. Pero hace poco hice un click (luego de probar unas milanesas de berenjena tan bien marinadas que parecían seitán) y les dí una oportunidad.
Francamente, no vuelvo a hacer salchichas de gluten. Esta receta es facilísima, barata y saludable. Denle una oportunidad si se atreven, lo vale!
Hot dogs/salchichas de zahahoria!
La primera vez que ví esta receta, hecha por la YouTuber cocinera 'The Edgy Veg' pensé que jamás la intentaría. Que mis salchichas de seitán eran la verdad absoluta. Pero hace poco hice un click (luego de probar unas milanesas de berenjena tan bien marinadas que parecían seitán) y les dí una oportunidad.
Francamente, no vuelvo a hacer salchichas de gluten. Esta receta es facilísima, barata y saludable. Denle una oportunidad si se atreven, lo vale!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y pelamos las zanahorias. Podemos tallar las puntas para darle más forma de salchicha, yo opté por no hacerlo. Llevamos a hervor unos 15-20 minutos hasta que podamos pincharlas relativamente fácil con tenedor, pero no como para hacer puré. Un poquito más duras de lo que serían unas salchichas. Enjuagamos con agua fría para cortar la cocción.
- 2
Mezclamos en recipiente o bolsa ziplock los ingredientes del marinado (podemos añadir un chorro de salsa de soja para dar más color). Agregamos nuestras zanhorias precocidas y completamos con agua hasta que queden completamente cubiertas. Dejamos marinar mínimo por 8 horas, pero lo ideal son 2 días en heladera. Un par de veces al día movamos nuestro recipiente para que no queden en el fondo los condimentos.
- 3
Y listo, pueden ir a la parrilla, al horno, la plancha, sartén con chorrito de aceite o un golpecito de horno (me gusta pincelarlas con el mismo marinado mientras se calietnean); recuerden que ya están completamente cocidas.
Pueden variar los condimentos a gusto, en mi experiencia esta mezcla da un sabor particularmente 'salchichoso'. Aparte, podés comerte fácil 15 de estas sin sentirte culpable, después de todo, la zanahoria es saludable, no :p?
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