Garbanzos a la marinera

Name: Garbanzos a la marinera
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 botes garbanzos cocidos; 2 bolsas calamar troceados congelados Mercadona; 1 bolsa colas de gambones congelados; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla; 2 puerros medianos; 1 cucharadita Pimentón rojo; Ajo en polvo; Laurel en polvo; Ñoras en polvo; 1 litro caldo de pescado (1 l. de agua con 2 pastillas de caldo); 1 vaso vino blanco; 1 chorro Brandy; Sal; Aove

roderic @roderic

Garbanzos a la marinera

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

3 botesgarbanzos cocidos
2 bolsascalamar troceados congelados Mercadona
1 bolsacolas de gambones congelados
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2cebolla
2puerros medianos
1 cucharaditaPimentón rojo
Ajo en polvo
Laurel en polvo
Ñoras en polvo
1 litrocaldo de pescado (1 l. de agua con 2 pastillas de caldo)
1 vasovino blanco
1 chorroBrandy
Sal
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Descongelar el calamar y las colas de gambón, unas horas antes.
2

Pochar verduras. Sazonar. Un par de minutos antes de apartar del fuego añadir el Brandy y el vino y dejar que pierda el alcohol
3

En paralelo preparar el caldo: dos pastillas, laurel, el pimentón, ajo y ñoras. Dejar hervir unos pocos minutos.
4

Sofreír calamares y gambones y añadirlos a las verduras
5

Poner todo el contenido anterior en una olla, añadir los garbanzos y el caldo (colado).
6

Y a comer!!