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Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)
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Una foto de Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)

Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)

viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo

Para regalar a mi madre, por su cumple, he visto que le gusta la combinación y espero haber acertado en textura y sabor. No hay corte esta vez pero el olor es super bueno. Tampoco es un pan dulce al uso, solo lleva el dulzor que puedan aportar los añadidos. De tamaño, es más pequeño del que suelo hacer, por eso no llega a llenar el molde y en cuanto al tiempo de horneado, he dejado terminar el programa para que se forme la corteza dorada que a ella le gusta. Para consumo propio suelo finalizar manualmente 15 minutos antes de que termine y así conservar la parte externa con textura blanda casi como si no tuviera corteza.

Para regalar a mi madre, por su cumple, he visto que le gusta la combinación y espero haber acertado en textura y sabor. No hay corte esta vez pero el olor es super bueno. Tampoco es un pan dulce al uso, solo lleva el dulzor que puedan aportar los añadidos. De tamaño, es más pequeño del que suelo hacer, por eso no llega a llenar el molde y en cuanto al tiempo de horneado, he dejado terminar el programa para que se forme la corteza dorada que a ella le gusta. Para consumo propio suelo finalizar manualmente 15 minutos antes de que termine y así conservar la parte externa con textura blanda casi como si no tuviera corteza.

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Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)

viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo

Para regalar a mi madre, por su cumple, he visto que le gusta la combinación y espero haber acertado en textura y sabor. No hay corte esta vez pero el olor es super bueno. Tampoco es un pan dulce al uso, solo lleva el dulzor que puedan aportar los añadidos. De tamaño, es más pequeño del que suelo hacer, por eso no llega a llenar el molde y en cuanto al tiempo de horneado, he dejado terminar el programa para que se forme la corteza dorada que a ella le gusta. Para consumo propio suelo finalizar manualmente 15 minutos antes de que termine y así conservar la parte externa con textura blanda casi como si no tuviera corteza.

Para regalar a mi madre, por su cumple, he visto que le gusta la combinación y espero haber acertado en textura y sabor. No hay corte esta vez pero el olor es super bueno. Tampoco es un pan dulce al uso, solo lleva el dulzor que puedan aportar los añadidos. De tamaño, es más pequeño del que suelo hacer, por eso no llega a llenar el molde y en cuanto al tiempo de horneado, he dejado terminar el programa para que se forme la corteza dorada que a ella le gusta. Para consumo propio suelo finalizar manualmente 15 minutos antes de que termine y así conservar la parte externa con textura blanda casi como si no tuviera corteza.

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Ingredientes

  • 200 mlzumo de naranja (el zumo de 3 naranjas medianas)
  • 15 glevadura fresca de panadero (o 5 g levadura seca)
  • 25 gaceite de oliva virgen extra (aove)
  • 20 gleche en polvo
  • 370 gharina de fuerza (yo usé manitoba)
  • 10 gsal rosa del himalaya (o sal marina)
  • 80 gnaranja confitada cortada en trocitos
  • 80 gpepitas de chocolate (mejor congeladas)
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Paso a paso

  1. 1

    En la cubeta de la panificadora ponemos el zumo recién exprimido y añadimos la levadura desmenuzada, movemos un poco la cubeta para que se disuelva. Ponemos el aceite y la leche en polvo y volvemos a mover la cubeta para mezclar.

  2. 2

    Añadimos la harina de fuerza y encima, la sal. Programa 2 (esponjoso en la panificadora del Lidl), tostado bajo, peso 750 g. Engrasamos molde y tapa donde vayamos a hornear y reservamos. Foto de la masa justo antes de los añadidos.

    Foto del paso 2 de la receta: Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)
    Foto del paso 2 de la receta: Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)
  3. 3

    En el primer pitido añadimos la naranja y las pepitas. En el segundo pitido (justo antes del proceso de levado, cuando quedan 1 hora 35 minutos para terminar) sacamos la cubeta (ponemos en espera el programa) para retirar, con las manos mojadas, primero las palas, luego la masa (mojamos siempre las manos, en cuanto veamos que se nos pega)

    Foto del paso 3 de la receta: Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)
  4. 4

    La colocamos en el molde engrasado, repartimos por toda la base, ponemos la tapa y metemos en la panificadora, cerramos la tapa de la panificadora, activamos el programa de nuevo y dejamos que termine.

    Foto del paso 4 de la receta: Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)
  5. 5

    Retiramos del molde y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.

    Foto del paso 5 de la receta: Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)
    Foto del paso 5 de la receta: Pan de molde con naranja y chocolate (en panificadora y molde con tapa)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/7437870
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viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
viernes, 01 de marzo de 2019 a las 10:52 AM
Oviedo
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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Pan Naranja Chocolate Maquina De Pan Molde Tapa

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