Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a macerar la carne de ternera con vino tinto la cebolla el puerro y la zanahoria 24 horas
- 2
Separar la carne da la maceración y sofreírla
- 3
Una vez sofrita en el aceite de sofreís la carne sofreímos la cebolla la zanahoria el puerro y añadimos un pimiento verde y otro rojo y los tres dientes de ajo
- 4
Una vez sofrito añadimos la carne y lo sofreímos todo unos 15 minutos lo ponemos a gusto de sal le añadimos el vino de la maceración y agua la misma cantidad que se vino
- 5
Lo dejamos cocer hasta que la carne esté más o menos tierna sacamos la carne y pasamos la verdura y el caldo por la turmix y añadimos la carne
- 6
La cocemos media hora y añadimos la patata la dejamos cocer hasta que esté tierna y listo para servir
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