Bizcocho con plátano caramelizado

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Es un bizcocho muy fácil y rápido de hacer con un sabor delicioso a plátano y caramelo

Bizcocho con plátano caramelizado

Es un bizcocho muy fácil y rápido de hacer con un sabor delicioso a plátano y caramelo

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20’ preparación -40’ horneado
8 personas
  1. 125 ml.leche
  2. 125 ml.aceite de girasol
  3. 220 gr.azúcar
  4. 3huevos L
  5. 280harina de trigo
  6. 2 cucharadas soperaslevadura en polvo o polvos de hornear
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. Para el caramelo necesitamos:
  9. 165 gr.azúcar
  10. 5 cucharadas soperasagua
  11. 3plátanos maduros cortados en rodajas

Paso a paso

20’ preparación -40’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: rectangular, engrasado base y laterales

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

  4. 4

    En una olla ponemos el azúcar y el agua, vamos a hacer un caramelo espeso

  5. 5

    Poner el caramelo en el molde engrasado y rápidamente tenemos que colocar las rodajas de plátano, dejamos enfriar totalmente

  6. 6

    Ponemos en el vaso de la licuadora los huevos y el azúcar mezclar muy bien

  7. 7

    Una vez batido agregamos el aceite, la leche y la vainilla, mezclar muy bien

  8. 8

    Una vez batido poner la mezcla en un bol y agregar la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar con movimientos envolventes, no puede tener grumos

  9. 9

    Poner nuestra masa en el molde donde tenemos colocados las rodajas de plátano, meter al horno durante 40’ comprobar con aguja que sale seca

  10. 10

    Dejar enfriar 5’ y desmoldar rápidamente antes de que el caramelo se ponga duro

  11. 11

    Dejar enfriar

  12. 12

    El resultado es un bizcocho muy esponjoso

  13. 13

    Con un sabor a plátano caramelizado que es una maravilla

  14. 14

    Listo para comer!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Comentarios (2)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Hola Juani, que tal estás? No te puedes ni imaginar lo esponjoso que está el bizcocho y el sabor que le proporciona el plátano caramelizado, tienes que hacerlo!! Es muy sencillo, te va a encantar. Te mando un saludo

Recetas similares