Kulit ayam rawit buncis

ayu diyah
ayu diyah @cook_9874311

Terimakasih saori dn kecap manis, masakan saya jadi mudah :)

Rincian kira-kira bahan :
500gr kulit ayam Rp. 15000
Sebungkus buncis Rp. 3000
1/2 siung bawang bombai Rp. 1000
1 buah kemiri Rp. 500
2 siung bawang putih Rp. 500
1 siung bawang merah Rp. 500
4 sdm kecap manis Rp. 1000
2 sdm saos tiram Rp. 1000
20 rawit ijo Rp. 3000
1 ruas jahe dan selembar salam Rp. 500
Total kira-kira bahan : Rp. 26000

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 grkulit ayam (sy beli di best meat sudah di frozen pack)
  2. 20rawit (sesuai selera)
  3. Secukupnyabuncis
  4. 1/2 siungbawang bombai
  5. 1/4 gelas belimbingair
  6. 4 sendokkecap manis
  7. 2 sendoksaori saos tiram
  8. Sejumputgaram (krn saori sudah asin)
  9. sesuai seleraGula / sasa / Kaldu ayam
  10. Bumbu halus
  11. 1kemiri
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 siungbawang merah
  14. Bahan rebus
  15. 1 ruasjahe
  16. Selembardaon salam
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit kemudian rebus bersama bahan rebusan. (saya 7 menit)

  2. 2

    Tiriskan air dan iris-iris kulit ayam. (sengaja saya iris setelah di rebus karena lebih mudah)

  3. 3

    Siapkan bahan campuran seperti bawang bombai, rawit dan buncis. Iris buncis sama panjang dengan rawit.

  4. 4

    Panaskan wajan tuang secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus. Jika sudah layu masukan bawang bombai terlebih dahulu kemudian bahan campuran kulit (pada tahap ini tidak ada poto terlampir)

  5. 5

    Aduk rata dan beri 1/4 gelas air agar tekstur buncis tidak terlalu keras, diamkan sebentar

  6. 6

    Beri garam, gula, kecap manis dan aduk rata.

  7. 7

    Terakhir masukan saos tiram aduk kembali

  8. 8

    Kecilkan kompor sampai air menyusut sedikit.

  9. 9

    Kulit ayam akan mengental dengan sendiri nya. Siap di makan bareng nasi panas, rawit nya pecah di mulut bikin makan lahap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ayu diyah
ayu diyah @cook_9874311
pada
buk guru yang demen nya masak gampil buat kakang prabu😅
Lebih banyak

Resep Serupa