Sopa de jaiba hondureña
mary lara @evanslara20
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las jaibas
- 2
En una olla grande, verter una cucharada de aceite y sofreír la cebolla el Chile morrón y los ajos a fuego bajo, una vez ya sofrito esto, verter el sobre de sofrito naturas y sofreír por un minuto más, a agregar la rama de apio bien picadita
- 3
Agregar las jaibas y el agua suficiente a la cantidad que desea, tapar y dejar cocinar las jaibas por lo menos unos 20 minutos
- 4
Seguidamente pelar las verduras y cortar en cubos grandes, echar a la sopa dejando el plátano maduro para los últimos 5 minutos porque si no se desase
- 5
Echar a la sopa los sobres de sazonador, las leches de coco y el cilantro bien picadito, probar la sopa y rectificar sabor..si gusta puede añadirle unas tres cucharadas de azúcar para intensificar su sabor agregar el plátano maduro y dejar unos 5 minutos más hasta que el plátano se cocine y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary lara le encantará ver cómo quedó.
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