Salsa blanca exprés: versión vegana y tradicional, sin gluten y en microondas!! 👍
Mirá, te cuento... 💘 Amo el microondas!!! Me resuelve tanto todo, que es sin duda mi utensilio favorito. La salsa blanca SIEMPRE la hago en microondas, hace años. Y no falla.
Dedico esta receta a mi amado microondas y al genio que lo inventó 👏👏👏
Salsa blanca exprés: versión vegana y tradicional, sin gluten y en microondas!! 👍
Mirá, te cuento... 💘 Amo el microondas!!! Me resuelve tanto todo, que es sin duda mi utensilio favorito. La salsa blanca SIEMPRE la hago en microondas, hace años. Y no falla.
Dedico esta receta a mi amado microondas y al genio que lo inventó 👏👏👏
Paso a paso
- 1
En un bol bien amplio y alto, apto para microondas: poner la leche vegetal y disolver en ella la maicena, mezclando muy bien para disolver los grumos. Agregar la margarina en trocitos, sal, pimienta y nuez moscada.
- 2
Cocinar en microondaas SIN tapar durante 2 minutos, al 100% de potencia. Pasado el tiempo retirar y revolver prolijamente.
- 3
Volver a llevar al micro otros 2 min al 100 %. Retirar. Revolver raspando bien el fondo del bol y disolviendo cualquier grumo que haya quedado. En este momento ya vas a ver la margarina derretida y la salsa algo espesa.
- 4
Cocinar otros 2 min al 100 %. Retirar, revolver bien y dejar reposar unos 5 minutos para que termine de espesar.
- 5
Resumen de la cocción: son en total 6 minutos, revolviendo cada 2 minutos, siempre al 100% de potencia y SIN tapar el bol. La versión tradicional se hace con la misma técnica y cambiando los ingredientes como se indica arriba.
- 6
Lista la salsa! Ahora usala para lo que quieras! En este caso, hice unos canelones veganísimos y sin gluten, que están para chuparse los dedos!
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