Salsa de quesos

Name: Salsa de quesos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 rodajas queso cremoso (aproximadamente 100gr); 2 cdas queso rallado; 5 fetas fiambrín (podes usar queso de máquina); 200 cc leche; 2 cdas almidón de maíz

Valeria Páez @valeepaez

Monte Chingolo, LANÚS

Para cambiará un poco la rutina de la salsa clásica, mezcle algunos quesos tenía en la heladera y salió una salsa riquísima y super Express. #SinCarne

Salsa de quesos

Valeria Páez @valeepaez

Monte Chingolo, LANÚS

Para cambiará un poco la rutina de la salsa clásica, mezcle algunos quesos tenía en la heladera y salió una salsa riquísima y super Express. #SinCarne

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Ingredientes

2 rodajasqueso cremoso (aproximadamente 100gr)
2 cdasqueso rallado
5 fetasfiambrín (podes usar queso de máquina)
200 ccleche
2 cdasalmidón de maíz

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Paso a paso

1

Colocar un poco de aceite en una pollita, la leche y llevar al fuego.
2

Cuando empiece a hervir, agregar los quesos y revolver constantemente hasta que se disuelvan e integren.
3

Sacar del fuego y echar el almidón de maíz, batir con batidor para que no queden grumos. Cuando está todo integrado, llevar al fuego unos 5' hasta que espese y se cocine el almidón.
4

Yo lo serví con los agnolottis (buscar la receta en mi perfil), pero queda perfecto con unos ñoquis o fideos tipo fusiles o tirabuzones.

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Valeria Páez @valeepaez

miércoles, 06 de marzo de 2019 a las 11:44 PM

Monte Chingolo, LANÚS

Desde que me paraba en puntitas de pie y ayudaba a mi abuela a "hacerle las rayitas a los ñoquis" hasta hoy, que lo hago sola, no deje un sólo día la cocina. Ya sea por las obligaciones de la casa, por los cumples de mis sobrinitos del corazón o por amor. Sencillamente, cocino y me cambia el día.

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