Tartar de atún
Gracias a otra receta yo me inspirado para hacer mi propia receta.
Con poquito aliñó para poder dejustar todavía el sabor del atún pero eso es cada uno. Lo prepare para mi pareja y a el le encanto asi que estoy bastante contenta de poder prepararme mas veces uno de los platos que mas le gusta.
Espero que os guste por un igual.
Tartar de atún
Gracias a otra receta yo me inspirado para hacer mi propia receta.
Con poquito aliñó para poder dejustar todavía el sabor del atún pero eso es cada uno. Lo prepare para mi pareja y a el le encanto asi que estoy bastante contenta de poder prepararme mas veces uno de los platos que mas le gusta.
Espero que os guste por un igual.
Paso a paso
- 1
El atún yo previamente lo congelo y depués se deja descongelar en la nevera y cortado en dados chiquititos. También se puede coger el atún que ya viene preparado en dados para hacer el tartar.
- 2
Poner el atún en un bol. Un mini bol a parte poco la mostaza la soja el tomaco la pimienta y una pizca de sal y lo mezclo bien. Lo ayado al atún y que este todo bien mezclado. Poner unas cuantas alcaparra tambien.
- 3
Preparar un plato con un poco de pan muy finito tostado y poner un aro como el que se ve en la foto. Añadir el guacamole y luego el atún achafando un poco con la cuchara para que quede un poco compacto.
- 4
Sacar el aro con cuidado manteniendo un poco la cuchara sobre el atún. Solo falta decoración. Yo en ese momento no tenia nada mas que un poco perejil pero queda mucho mejor poner un poco de alfalfa con sésamo deja un gusto muy bueno.
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