Salmón con sésamo
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los lomos de salmón de las posibles espinas.
Mezclamos 3 cucharadas de salsa de soja,y dos cucharadas de miel.Echamos un poco de eneldo picado y una pizca de jengibre en polo. Metemos los lomos de salmón a macerar en este líquido sobre una hora en la nevera.
Yo suelo ponerlos dentro de una bolsa de plástico.
Cuando vayamos a hacerlo, echamos unas semillas de sésamo en un plato, y pasamos los lomos de salmón por ellas.para empanarlo bien.
- 2
Agregamos un chorrito de aceite en una bandeja apta para horno. y horneamos a 180º, unos 10 minutos. el tiempo de horno, dependerá del grosor del los lomos, pero no se debe dejar pasar mucho para que no pierda los jugos y nos quede seco.
- 3
El líquido de la maceración, podemos reducirlo unos minutos al fuego, y nos sirve para acompañar nuestro salmón.
No le eché nada de sal, ya que la salsa de soja, ya le aporta un poco.
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