Una receta tipica de Cartagena, la recuerdo desde mi niñez, un plato ligero y suave , y sobre todo rápido de hacer, su sabor es riquísimo.

Otro plato tipico de mi tierra, un suave guiso de merluza con patatas, tomate, cebolla, piñones y perejil.

Es muy típico en mi región el pescado en blanco, riquísimo y suave, yo también lo hago con carne, las recetas están puestas.Hoy he decidido probar con patatas, sin pescado ni carne, han salido riquísimas.

Para 2 personas

Sabrosa, económica, nutritiva y rendidora.

Es un plato muy común en la mesa de los paraguayos, cada familia lo hace a su manera. Esta es la mía. Espero les guste y prueben :)

Caldito para personas enfermas

Riquísimo guiso, muy fácil

Unos amigos me dieron un trozo de chorizo blanco recién embutido y lo utilicé para dar sabor a este guiso que también podría hacerse con salchichas frescas.

Cocina tradicional

Mi madre me cuenta, que este guiso lo hacía ya mi bisabuela, es un guiso con sabor a fogón, a paciencia, a cuando las prisas no existían.Hija, mi abuela lo hacía con un cuarterón de carne, ¿cuánto es eso?, 100 grs me dice, ella no sabía seguramente lo que era caramelizar la cebolla, aunque parezca algo moderno, no lo es, lo único que sabía era que el guiso salía más sabroso, que con esa carne tenía que saber a algo, no sé como lo descubrirían, pero supongo que surgió y que les gustó el resultado.Este guiso toma su color de eso, de caramelizar la cebolla hasta que tome un color casi negro, después al cocer, las patatas toman ese color oscuro, aunque parezca que está quemado, no es así, está buenísimo.Os animo a que lo probéis, claro, cuando tengáis tiempo, porque no hay que tener prisa.

La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

Hoy os dejo aquí la receta de un guiso de pollo que lo aprendí mirando a mi mamá cocinar.... A disfrutarlo......

Este guiso, les encanta a mis hijos y mis nietos. Siempre lo acompañamos con yogur griego y guindilla semipicante encurtido.

Un guiso que en mi caso es de jamoncitos de pollo, pero puedes usar cualquier parte de pollo u otra carne. Muy sabroso.

Hoy vengo con una receta muy fácil de hacer, rápida, saludable y que aporta una serie de vitaminas y minerales. Es una receta ideal para todas las personas que tienen una alimentación saludable o que quieren perder peso. Además, es una receta vegana, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Así que os invito a ver los ingredientes y el modo de preparar.

Os traigo este plato para calentar el cuerpo, pero de una forma ligerita. La receta admite cualquier cambio por las verduras que tengas en la nevera en ese momento.

Un guiso sencillo pero sabroso.. que lo harás todo seguidito y te deja muy a gusto.

Un guiso de mi cosecha

Y hoy más que nunca me ha ido fenomenal. Hemos estado en la quedada de autores de Cookpad y hemos echado mano de lo que había. Poca cosa quedaba en la nevera y en el congelador otro tanto.Y por si fuera poco se han presentado todos a comer. No problem. Comida para todos y limpieza general de nevera y de congelador. #recetasdefindemeshttp://www.trastejantperlacuina.com/2018/05/guiso-con-todo.htmlhttps://youtu.be/oGFVQ-RStHYEn TRASTEAMOS EN MI COCINA? encontrarás recetas fáciles y sencillas pero sobretodo muy, muy SABROSAS.https://www.youtube.com/channel/UCts-4Jyr55OqahIK3_zhSpATe invito a que le eches un vistazo y si te gusta SUSCRIBETE. Tú eres parte fundamental del proyecto. Sin tí y sin tus opiniones no tendría sentido hacer lo que hago. Puedes compartir también.Y lo más importante, ¡ES GRATIS! y no te compromete a nada. 😘Encuentrame tambien en ⤵️⤵️⤵️FACEBOOK: Trasteamos En Mi Cocina? - Trastejant per la cuina (https://www.facebook.com/trastejantperlacuina/)WEB: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (http://www.trastejantperlacuina.com/)INSTAGRAM: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (https://www.instagram.com/trasteamos_en_mi_cocina/)En cada uno de los rinconcitos serás bienvenido.SUSCRIBETE y SIGUEME

Hoy empezamos la primavera 💐 pero aquí en Connecticut aún hay días bastantes fresquitos aunque haya sol ☀️!Este guiso de judías/alubias blancas entra de maravilla en uno de esos días en los que te apetece algo calentito.Antes compraba las secas ya que aquí en EEUU no comen a penas legumbres, en el súper las encuentro en la sección de “Comida Latina”. Hace unos mese descubrí que las de la marca “Goya” son como las que compramos en España que ya están cocidas por lo tanto blanditas (sino tenía que dejarlas toda la noche en remojo y cocerla por horas!!).Quedan buenísimas!!

Guiso sano para el día a día