Hacer el caramelo en el molde en que vayan a cocinar el flan, colocando azúcar y llevandolo a la hornalla hasta que acaramelice. Reservar.

En un bowl colocar los huevos y las cdas de azúcar, batie hasta que todo este unido, agregar la leche de a poco y batiendo a mano. Una vez lista la mezcla, volcarla en la flanera o savarín y llevar a cocción en horno a baño maría por 45 min.

Una vez a temperatura ambiente, desmoldar y llevar a la heladera.