Urap dan ikan asin crispy

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkencur
  2. bahan urap :
  3. 1/2 buahkelapa yang agak muda biasa untuk botok
  4. 3 buahcabe rawit
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe merah besar
  8. 2 bijiasam jawa
  9. garam
  10. secukupnyagula jawa
  11. sayuran :
  12. kacang panjang
  13. 5 lembardaun jeruk purut, iris tipis
  14. bayam
  15. bahan ikan asin crispy:
  16. tauge
  17. daun kemangi
  18. mentimun
  19. 4 sdmtepung beras
  20. 50 gramikan asin (saya pakai yg jenis klotok)
  21. 2 siungbawang putih
  22. 2 buahkencur
  23. secukupnyagaram sedikit saja
  24. 5 lbrdaun jeruk purut, iris tipis
  25. secukupnyaair
  26. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu urap : parut kelapa, kemudian haluskan semua bumbu.campur dengan kelapa yang sudah diparut, bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga mtang kurleb 20 menit

  2. 2

    Rebus sayuran yang sudah dipotong2, kecuali mentimun dan daun kemangi. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Ikan asin crispy: cuci bersih ikan asin, ulek semua bumbu kecuali daun jeruk. Larutkan tepung beras dengan air jangan terlalu encer, masukan bumbu yang sudah halus dan juga irisan daun jeruk, masukan ikan lumuri dengan tepung hingga merata kemudian goreng.

  4. 4

    Tata sayur dalam piring beri bumbu urap, sajikan dengan ikan asin crispy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mei anjarsari
mei anjarsari @mei_huda22
pada
Kabupaten Ponorogo
Ibu rumah tangga yang hobi berantakin dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa