Ensalada de patata frita y hortalizas Veggie
No sé si la he visto en algún lugar pero en mi caso no tenía más patatas que las que estaban ya cortadas para una tortilla así que le di un toque y me quedó perfecta. #veggie
Ensalada de patata frita y hortalizas Veggie
No sé si la he visto en algún lugar pero en mi caso no tenía más patatas que las que estaban ya cortadas para una tortilla así que le di un toque y me quedó perfecta. #veggie
Paso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano, cortamos la patata en cuatro y cada cuarto en láminas de 0, 5 cm, la cocinamos en aceite (empezamos con aceite frío) cuando esté blanda la retiramos y la dejamos escurrir, calentamos el mismo aceite de nuevo a 180 gr (yo lo hago a ojo 👀) freímos las patatas hasta qué estén doradas y las dejamos escurrir y entibiar
- 2
Ya está todo listo, esta ensalada queda perfecta si la aliñamos 5 minutos antes de servirla, añadimos primero el aceite (esto hará que la patata no se empape rápidamente) seguimos con la sal el zumo de limón y el vinagre, revolvemos muy bien la presentamos decorada con aceitunas negras, parece fácil y lo es pero lo que es increíble es el sabor de 10 que tiene
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