Pollo al chilindrón (Murcia)

Riquísima receta, especialmente para los más pequeños ya que contiene bastante variedad de verduras y proteínas.
Pollo al chilindrón (Murcia)
Riquísima receta, especialmente para los más pequeños ya que contiene bastante variedad de verduras y proteínas.
Paso a paso
- 1
Escaldamos los tomates (receta en perfil)
- 2
Ponemos la olla a calentar con aceite, mientras echamos sal y pimienta a los jamoncitos (muslo de pollo) a fuego medio-alto. Marcamos los muslos y reservamos.
- 3
Bajamos un poco el fuego y partimos la verdura en trozos pequeños, así nos costará menos triturarla con la batidora y con un poco de sal y pimienta...¡Al fuego!
- 4
Añadimos los tomates troceados, los dejamos cocinar unos minutos y añadimos el vino.
- 5
Dejamos uno minutos evaporar el alcohol que contiene el vino y apartamos del fuego para triturar toda la verdura
- 6
Añadimos los jamoncitos que habíamos reservado y si han soltado algún jugo también (deben quedar cubiertos) dejándolos 45min. Para acompañar freímos unas patatas fritas cortadas en cuadraditos para comer esta deliciosa salsa.
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***Este es el enlace del video de la elaboración del pollo al chilindrón↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/YmV7YtQIprw***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)***Pollo al chilindrónpermitirme que antes de nada dedique esta receta a mi querido perro lex mi gran compañero mi gran amigo mi todo mi mundo mi gran perro siempre. que ya no está conmigo. para ti va dedicado querido lex está receta del pollo al chilindrón.una grandísima receta económica y fácil de elaborar con la que seguro sorprenderéis a vuestros familiares y amigos y sobre todo os sorprenderéis a vosotros mismos.gracias a todos por ver mis vídeos por tantos comentarios bonitos por tantos likes gracias de nuestro amigo cambalache3 CAMBALACHE3 -
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