Paso a paso
- 1
Picar la cebolla rallar y picar la Zanahoria el jamón y el epazote en un traste revolver junto con el huevo y la harina de trigo y sal
- 2
Freír en poco aceite
- 3
La Salsa cocer los tomates y el chile verde con poca agua luego moler junto al ajo y la cebolla (reservar un pedazo), en una cacerola o cazuela de barro caliente verter poquito aceite y dorar el pedacito de cebolla, agregar la Salsa y la rama de epazote que se sazone y para servir bañar las tortas con la salsa
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