Los carambar son estas barritas de Carmelo duro que se pueden encontrar en distintos países con diferentes nombres.

Pelar las manzanas, quitar el corazón y trocear pequeñas. Colocar en una fuente refractaria engrasada con mantequilla. Espolvorear con azúcar, canela y el zumo de limón.

Mezclar la mantequilla, la harina, el azúcar y la avena hasta tener una masa grumosa.

Trocear las barritas de caramelo y poner la mitad encima de las manzanas. Cubrir con el granulado de harina y hundir el resto de los trozos de caramelo. Llevar a horno precalentado a 190º C durante 30´.

Servir caliente o templado con la salsa inglesa o la nata.