Bizcochitos de grasa nivel Dios
Paso a paso
- 1
En un vaso o taza, poner: 50g de levadura fresca, una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina, agregarle 3/4 partes de agua tibia (nunca caliente, porque se quema la levadura). Esperamos unos minutos hasta que se haga espuma. (Está preparación se llama : FERMENTO
- 2
En un bowl, ponemos 1k de harina, dos cucharadas de sal, y 400g de grasa a temperatura ambiente (ni más ni menos). Desmenuzamos con los dedos la grasa y vamos uniendo con la harina (formamos un arenado). Luego de esto le agregamos el fermento y vamos uniendo. Si vemos que hace falta más líquido para que se una, le agregamos de a poquito, agua tibia!
- 3
Amasamos y dejamos descansar la masa.. media hora más o menos
- 4
Aplastamos la masa con un palo de amasar, sacándole el aire (desgasificamos). Estiramos la masa bien fina y la doblamos en cuatro! Le vamos buscando un espesor de 2cm aprox. No importa si la vemos un poco fina porque después se leuda!
- 5
Con un tenedor vamos pinchando la masa, pero sin que el tenedor toque la mesa! Es un simple pinchazo.. no tiene que pasar la masa de lado a lado.
- 6
Por último, cortamos con cortantes redonditos o los que gusten.. y los ponemos en una placa para horno (no hace falta ponerle aceite ni nada) dejamos leudar media horita. Y después Llevamos a horno medio, unos 10, 15 minutos (depende cada horno) cuando se despeguen de la placa o cuando estén doraditos abajo, ya están listos.. no es necesario que se doren arriba porque se les puede pasar de cocción..
- 7
C
Recetas similares
-
-
Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.
-
-
Coquito, rosquita de manteca
Es una rosquita salada, en paraguay conocemos esto como coquito, palito o rosquita. Es deliciosa !!
-
Medialunas de manteca
Deliciosas Medialunas 🤤Obs reposo de masa 1 hora por dobladoAprox. 5 hs de trabajo. #FAT
-
Galletas con chips de chocolate
📌Tips1️⃣Puedes agregar mitad de chispas de chocolate blanco y mitad de chocolate negro2️⃣Las galletas aumentan su tamaño al cocínalas así que dejan un buen espacio entre cada bolita3️⃣Puedes disfrutar tu galleta con helado 😉
-
Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
-
-
-
-
-
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
-
Pan de campo estilo uruguayo
Tradicional pan de campo. Mi tip? Puedes saborizar la masa con las hierbas que más te gusten. -
-
-
-
-
-
Galletitas con chispas de chocolate 🍪
Fácil y rápido de hacer, para una merienda deliciosa 😋
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
-
Pan Casero
No falta en la mesa del rico ni del pobre, estoy convencida de que es un idioma universal.#cumplimos5
-
Alfajores de nuez
Apuntando en todo momento hacia lo más saludables 👌 y como la naturaleza provee ingredientes maravillosos 🙏en este caso la "nuez " decidí elaborar un postre que a la gran mayoría gusta ...el alfajor !
-
-
-
Chipa de Almidón
En Paraguay se consume muchísimo la chipa y más en Semana Santa. Especial para acompañar un café o mates. -
-
Bizcochitos salados
Mutación de la receta de pan con grasa o cuernitos. Fácil, rápido y riquísimo.
-
Pan de HAMBURGUESA
Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩
-
Más recetas
Comentarios (15)