Pan con grasa
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar harina, sal y leche en polvo
- 2
Hacer un hueco y poner la levadura con un chorrito de agua tibia y la cucharadita de azúcar dejar tapado 10 minutos sin mezclar, una vez pasado el tiempo incorporar agua tibia y la grasa derretida reserva un poquito de grasa
- 3
Hacer un bollo tierno y dejar en lugar cálido por 20' minutos
- 4
Desgasificar y estirar la mitad de la masa, poner el resto de la grasa cerrar y volver a estirar, como verán hice una rosca también poner el fiambre y enrollar hacer ese paso 3 veces para que no nos quede fiambre solo en la orilla
- 5
Con el resto de la masa armar bollitos poner en fuente enharinada y hornear por 20' minutos a 190°
- 6
A disfrutar con unos ricos mates !
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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