Mole de olla 🌶🌽🐽🌶
Paso a paso
- 1
Ponemos el espinazo a cocer con 1/2 cebolla, 1/2 diente de ajo y sal (al gusto).
- 2
En otra cacerola ponemos a cocer el elote y el ejote (ya bien lavada), la calabaza la agregamos 10 minutos después, le puedes agregar sal (al gusto) y unas rodajas de cebolla.
- 3
En una sartén ponemos a hervir los chiles (debes quitarles las semillas y las venas antes de hervirlos), agregales sal y 1/4 de cebolla.
- 4
Ya que estén suaves los chiles licúa!!! (solo los chiles y la cebolla que le pusiste) pon un poco de la misma agua!! Una vez licuado verifica que no le falte sal.
- 5
Colar lo que licuaste (en la olla que harás el mole) deja que sazone y agrega un poco del caldo de la carne, finalmente agrega la verdura y LISTO!! 😋😋😋
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Comentarios (2)
Esta vez no tomé foto de este platillo, pero la próxima vez, lo haré y la comparto.