Albóndigas de Pavo con Espinacas en salsa de Calabaza
Dari Silva @darixlab @darixlab
Aquí os traigo una receta baja en hidratos, deliciosa y muy saludable.
Estas albóndigas de pavo y espinacas son dietéticas, y podemos hacer con una manera simple, pero serán recibidas con una gran ovación.
La consistencia del plato es muy suave y de sabor agradable, seguro que os encantará. #tescoma #EssenTamara
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos carne picada de pavo. Yo lo he hecho en una batidora de mano triturando. También trituramos cebolla y espinacas.
- 2
En un bol mezclamos la carne picada de pavo, las espinacas, el arroz, sal, pimienta negra y un huevo. Damos forma a las albóndigas con las manos mojadas en agua formando las bolitas.
- 3
Calentamos el aceite de oliva virgen a fuego medio en una cazuela antiadherente. Añadimos el ajo, la cebolla(cortada en dados), el comino y dejamos dorar. Agregamos la calabaza (cortada en cubitos), sal y dejamos pochar a fuego lento-medio durante 15 minutos.
- 4
Cuando la calabaza esté tierna, agregamos leche y dejamos que se rompa hervir. Trituramos la masa con una batidora. Añadimos las albóndigas y las pasas a la salsa y hervimos durante 10- 15 minutos más.
- 5
Servimos nuestras albóndigas calientes con espinacas espolvoreada y un trocito de pan de cereales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dari Silva @darixlab le encantará ver cómo quedó.
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